Der ORAC-Wert in Lebensmitteln, was genau ist das? Je höher der ORAC-Wert eines Produkts ist, desto mehr Antioxidantien enthält das Produkt und desto gesünder ist es .
In diesem Artikel zoomen wir auf was ORAC-Werte Um genau zu sein, schauen wir uns speziell den ORAC-Wert verschiedener Wildbeerenarten an.
Was sind ORAC-Werte??
ORAC steht für "Oxygen Radical Absorbance Capacity“ und gibt an, wie viele Antioxidantien ein bestimmtes Lebensmittel enthält. Die Antioxidantien bekämpfen sozusagen die freien Radikale, indem sie sie reduzieren oder neutralisieren. Freie Radikale sind Moleküle, die gesunde Zellen im Körper schädigen können. Je mehr Antioxidantien ein Produkt enthält, desto besser ist es für Ihre Gesundheit.
Der ORAC-Wert eines Produkts gibt Ihnen eine einfache Möglichkeit, verschiedene Lebensmittel zu vergleichen und festzustellen, welche Lebensmittel mehr Schutz vor Zellschäden bieten. Zu den Produkten mit einem hohen ORAC-Wert gehören: Beeren Und Beerensäfte, Kräuter und Gewürze (einschließlich Nelken, Zimt, Oregano und Kurkuma), ungesüßte Schokolade, Rüben, Tomaten und verschiedene Arten von Nüssen (wie Pekannüsse, Walnüsse und Haselnüsse).
Warum Sie sich für Produkte mit hohem ORAC-Wert entscheiden sollten
Dafür sorgt der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln mit einem hohen ORAC-Wert freie Radikale im Körper werden neutralisiert , bevor sie Ihre Körperzellen oder DNA schädigen können. Die Antioxidantien – auf denen der ORAC-Wert basiert – gegen diese Zellschädigung helfen und kann somit langfristig Krankheiten wie Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen.
Darüber hinaus zeigen verschiedene Studien, dass Lebensmittel mit a hoher Gehalt an Antioxidantien trägt zu einer Verbesserung der kognitiven Funktionen und einer besseren Stimmung bei. Genug Gründe also, auf eine ausreichende Zufuhr von Antioxidantien zu achten und Produkte mit einem hohen ORAC-Wert zu wählen.
ORAC-Werte in Wildbeeren
Wenn es darum geht, freie Radikale zu bekämpfen, ist es Wildbeeren eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien. Sie haben auch sehr hohe ORAC-Werte. Getrocknete Bio-Wildheidelbeeren haben beispielsweise einen ORAC-Wert von 65000 4000µmol TE/100g, während getrocknete Bio-Preiselbeeren haben einen vergleichbaren ORAC-Wert mit 59500 1500µmol TE/100g. Andere Beerenarten, die in der ORAC-Liste Top 100 erscheinen, sind: Krähenbeeren, Aronia Beeren, wilde Preiselbeeren, Acai-Beeren, Johannisbeeren und Holunderbeeren.
ORAC Wert & Berryconcept Produkte
Berryconcept ist spezialisiert auf den Verkauf von natürlichen Beerenprodukten wie wilde Blaubeeren, Preiselbeeren, Sanddornbeeren, Beerenpulver Und Beerensäfte. Dank des hohen ORAC-Wertes unserer Produkte – und damit einer Quelle für Antioxidantien – bieten sie das perfekte Schutz vor freien Radikalen im Körper.
Alle Berryconcept Beerenprodukte stammen aus finnischen Wäldern, wo sie auf natürliche Weise ohne Zusatz von Chemikalien und/oder Zusatzstoffen wachsen. So bilden sie sich eine starke Quelle von Antioxidantien .
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